城固文川市场监管所开展2026年秋季校园及周边食

　　本次查抄严酷对标学校食堂“十同一、环绕餐饮食物平安全链条开展逐项核查，全面压实食堂从体义务：一是健全义务办理系统。核查学校食堂及承包运营单元食物运营许可天分，查抄《食物平安风险管控清单》制定取落地环境，核验食物平安总监、食物平安员岗亭配备，督导“日管控、周排查、月安排”自查机制规范运转，自查流于形式等问题，确保食物平安义务层层落实到人。二是严管食材泉源管控。严酷落实食用农产物“无证不收”要求。“三防”设备运转环境，整治库存食物过时霉变、标签标识缺失、冷藏冷冻分区紊乱等问题，规范原料储存办理。三是规范加工操做流程。沉点排查生熟荤素混放交叉污染、食物未烧熟煮透等风险现患，核查备餐温度、常温存放时限及食物留样轨制施行尺度；同步查抄从业人员健康证明、工做服佩带、手部洁净等操做规范，严禁带伤带病上岗，防备操做环节食物平安风险。

　　秋季开学季到临，为切实建牢校园食物平安防地，保障辖区泛博师生食物平安，近日，文川市场监管所立脚监管本能机能，集中执量，对文川镇辖区中小学、长儿园食堂及校园周边运营从体开展2026年秋季食物平安专项查抄步履。

　　同时，对各类食物运营店、文具百货店等运营从体开展拉网式排查。沉点排查运营从体能否向未成年人发卖槟榔及其成品、烟草成品、含酒精饮料、“三无”伪劣产物及“可食功课类”风险食物，一一摸清违规产物发卖品种取供货来历，对违规产物就地责令下架，依法从严查处。本次查抄步履，共计出动法律人员16人次，法律车辆4台次，查抄学校、长儿园食堂7户次，校园周边运营户6户次。